野外活動&キャンプについて

アウトドアスポーツについてのまとめを紹介してます。

2019-08-14から1日間の記事一覧

ダッチオーブン…味付けは黒ビールまかせ。野趣溢れる豪快料理。

チキンの黒ビール煮 骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。ビールが効いて柔らかくなった鶏肉と、冷えたビールで乾杯!なんてのもBBQの…

ダッチオーブン…ホクホクの石焼きいもだから、甘さが違う。

石焼きいも 寒い季節のキャンプにぴったりの石焼きいも。ダッチオーブンがあれば、特別なことなど何もなく、驚くほど簡単に作れます。キャンプ・バーベキュー中のおやつに「石焼きいも」を是非作ってみてください。もちろんご家庭でもOKです。 材料(5〜6人…

ワインの風味と野菜の甘み,香り豊かな一品。

スズキのワイン蒸し 白ワインで蒸すことで魚の生臭さを消してさっぱりとした味わいの一品です。野菜の旨味と栄養を丸ごと引き出せるヘルシーさも魅力の一つ。上下からムラなく蒸し上げる調理法はダッチオーブンの本領発揮です。 材料(5〜6人分) スズキ1尾 …