ダッチオーブン…ネギと生姜の香りが効いて、やみつきの味

煮豚の作り方

煮豚はダッチオーブンを使ったアウトドアレシピの中でも、お手軽なのに豪快に楽しめる料理です。じっくり煮込んでコラーゲンもたっぷりのヘルシーメニューです。タレを変えればいろんなバリエーションで楽しめますね。

キャンプ・バーベキュー料理としてだけでなく、ご家庭でも簡単に作れます。

ダッチオーブン…ベーコンの塩味が効いた深いスープ。キャベツの甘みが際立つ

キャベツは、ロールキャベツやお好み焼きは勿論、味噌汁や餃子など、どんな料理にしても美味しいですよね。キャベツをまるごと豪快に煮込む、キャンプ・バーベキューならではのアウトドアレシピをご紹介します。

大勢で楽しめて、食べ盛りのお子さん達もきっと大満足してくれる！ぜひお試しください。

ダッチオーブン…上下をジュッと焼いて後は蒸し焼き。冷めても美味しい。

ローストビーフの作り方

ローストビーフはローストチキンと並んで、ダッチオーブンを手に入れたら試しておきたい定番のキャンプ・バーベキュー料理と言えるでしょう。

巨大な牛肉の塊をまずはジュッと焼き、そしてじっくりと蒸し焼きにする。切り口の綺麗な色は高級感を感じます。

お好みの様々なソースを合わせることで色々と楽しみ方が広がります。例えばわさび醤油などであっさりといただくなど、アウトドアではまた魅力的ですね。

ポイントは均等に火を通すため、調理前に肉を常温に戻しておくことです。